Curso online de Legislación y normativa alimentaria

Próximo inicio: marzo de 2018.  Duración del curso: 50 horas.   Modalidad: teleformación (sin horarios).

Objetivo: conocer las diferentes normas sobre higiene alimentaria, almacenamiento frigorífico, así como la nueva legislación alimentaria el paquete de higiene de la normativa horizontal. Qué, cómo, dónde y de qué manera se pueden manipular y comercializar productos como la carne, el pescado, los lácteos o la fruta en nuestro país.

Requisitos: trabajadores/as en activo o autónomos/as de toda España de cualquiera de los siguientes sectores: industria de alimentación y bebidas, industrias cárnicas o de conservas vegetales o matadero de aves y conejos, que pertenezcan al menos a uno de los siguientes colectivos:

  • Mujeres.
  • Hombres mayores de 45 años
  • Trabajadores/as a tiempo parcial o con contrato temporal.
  • Personas con discapacidad.
  • Trabajadores de baja cualificación (estudios máximos ESO o equivalente) o trabajadores no cualificados (grupos de cotización 6,7,9 y 10).

Contenidos del curso:
- Generalidades sobre normativa alimentaria. Introducción a la legislación alimentaria. Los órganos legislativos. Etiquetado de los productos alimenticios. Envasado de los productos alimenticios.
- Normativa alimentaria horizontal y vertical. Aditivos alimentarios. Organismos genéticamente modificados. Higiene. Almacenamiento frigorífico. Registro general sanitario. La nueva legislación alimentaria europea: el “paquete de higiene”. Alimentos estimulantes y derivados. Azucares y derivados. Bebidas. Carnes y productos cárnicos. Comidas preparadas. Frutas verduras y derivados. Grasas comestibles. Harinas y derivados. Huevos y ovoproductos. Leche y productos lácteos.

Certificado: Al finalizar el curso, se obtendrá un diploma de haber realizado y superado con éxito el curso avalado por el Ministerio de Empleo.

Proceso de inscripción: Rellena el formulario que aparece en esta página web y en un plazo breve de tiempo (24/48 horas) nos pondremos en contacto contigo para solicitarte la documentación necesaria para iniciar el curso. Cuando dispongamos de la documentación iniciarás el curso online con el siguiente grupo disponible (hay previstas varias ediciones del mismo curso).

Formulario de inscripción

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